꽃게철 언제 일까? 꽃게 맛있는 시기 꽃게 효능알아보기

꽃게는 맛과 영양이 뛰어나 많은 사람들이 즐겨 먹는 해산물입니다. 그러나 꽃게는 사계절 내내 맛볼 수 있지만, 가장 맛있는 시기는 따로 있습니다. 이 글에서는 꽃게의 제철, 암꽃게와 수꽃게의 차이점, 꽃게 고르는 법, 꽃게의 효능 등을 자세히 알아보겠습니다.

꽃게철 언제 일까? 꽃게 맛있는 시기 알아보기

 

꽃게 제철 언제

꽃게는 사계절 내내 볼 수 있는 식재료이지만, 맛있고 저렴하게 먹을 수 있는 시기는 따로 있습니다.

 

암꽃게와 수꽃게의 제철을 구분하여 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

암꽃게 제철 언제

암꽃게는 봄이 제철로 3월부터 6월까지가 가장 맛있는 시기입니다. 특히 6월에 알과 살이 꽉 차 있어 가장 맛있습니다

 

봄철 암꽃게는 산란을 준비하며 영양분을 축적하기 때문에 맛과 영양이 뛰어납니다.

꽃게 금어기

꽃게 금어기는 7월과 8월입니다. 이 시기에는 꽃게를 포획하거나 채취하는 것이 불법입니다.

 

만약 금어기 동안 꽃게를 포획할 경우, 수산자원관리법에 따라 2년 이하의 징역 또는 2000만원 이하의 벌금을 받을 수 있습니다.

수꽃게 제철 언제

수꽃게는 가을이 제철로, 9월부터 11월까지가 가장 맛있는 시기입니다.

 

특히 9월 추석 이후 수꽃게는 먹이 활동이 왕성해져 살이 통통하게 오릅니다.

 

11월부터는 암꽃게도 살이 차기 시작해 맛이 좋아지므로, 늦가을부터는 암수 구분 없이 좋은 꽃게를 고르는 것이 중요합니다.

꽃게 고르는 법

꽃게는 쉽게 부패하는 생물이므로 신선한 꽃게를 고르는 것이 중요합니다.

 

신선한 꽃게는 살이 차고 싱싱하며, 꽃게의 등을 만졌을 때 거칠거칠한 촉감이 나고 비린 향이 나지 않으며 들었을 때 무게가 많이 나가는 것이 좋습니다.

 

다리 부분을 손가락으로 살짝 눌러봤을 때 탄력이 있는 게가 좋은 꽃게입니다.

암꽃게와 수꽃게 구분

암꽃게와 수꽃게를 구분하는 방법은 배 부분을 보면 됩니다.

 

수꽃게는 배 부분이 뾰족한 모양이고, 암꽃게는 배 부분이 둥글고 넓적한 모양입니다.

 

수꽃게는 배 부분의 삼각형 모양이 좁고, 암꽃게는 배 부분이 정삼각형에 가깝고 집게 부분이 붉으며 배딱지가 하얗고 윤기 나는 것이 좋습니다. 배 부분이 노랗거나 검으면 잡은 지 오래됐거나 선도가 떨어지는 꽃게일 확률이 높습니다.

꽃게 효능

꽃게는 단백질이 풍부하고 양질의 아미노산과 칼슘, 철분, 아연, 칼륨 등 무기질, 타우린이 풍부한 저열량 고단백 식품입니다. 다음과 같은 효능이 있습니다.

눈 건강과 당뇨병 예방

꽃게의 '타우린' 성분은 아미노산의 일종으로 망막 형성과 시력 보호에 중요한 역할을 하며, 알코올 해독에도 좋은 효능이 있습니다. 또한 심장과 간 기능을 강화하며 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 예방에도 효과적입니다.

콜레스테롤 수치 개선

꽃게 껍질의 키토산 성분은 이뇨작용을 촉진해 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

뇌 건강과 두뇌활동 개선

꽃게에는 오메가-3 지방산도 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 인체 내에서 합성되지 않아 별도로 섭취해야 하는 영양소로, 신경계에 도움을 주어 치매를 예방하고 학습 능력을 개선해 주는 등 두뇌활동에 효능이 있습니다.

 

꽃게는 비타민 B2와 비타민 C 등 항산화 작용에 좋은 성분이 들어있어 면역력을 향상시키고, 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 주는 효능이 있습니다.

변기 뚫는방법 5가지 총정리 집 변기가 막혔다면? 바로 실행해보자

변기 뚫는방법 5가지 총정리 집 변기가 막혔다면? 바로 실행해보자

변기물 수위조절 및 수압이 약할때

변기물 수위조절 및 수압이 약할때

대구 전기차 보조금 신청 기간 보급 수량 신청 자격

대구 전기차 보조금 신청 기간 보급 수량 신청 자격